De laddar för breddad smakfest
Det är tredje året som Smakfesten arrangeras i Näsviken i samband med Östersjöfestivalen. Fokus ligger på hantverkskvalitet vad gäller mat och dryck och man samarbetar med många lokala aktörer. Hållbarhet är också ett av Smakfestens teman.
– Vi vill få folk att engagera sig och kommer att utse en matsvinnshjälte varje dag. Det kommer att finnas en Facebooksida där man kan dela med sig av tips för att minska matsvinnet, berättar projektledaren Elin Sandelius.
Förra året arrangerades morgonyoga. Arrangemanget drog fullt hus och även i år inleds Smakfesten med denna morgonaktivitet.
Det blir flera kända ansikten som kommer till tältet i Näsviken. Leif Mannerström, Marco Budone som bland annat medverkat i Kockarnas kamp, chokladmästaren Jan Hedh samt Peter Wahlbeck är några namn.
– Sedan tillkommer det några hemliga gäster, säger Elin Sandelius.
Robert Andersson, på medarrangören Friends and flavors, berättar att dryckesutbudet växer.
– Vi är uppe i 12 utställare hittills. Det är ett stort intresse. Vi samarbetar med lokala importörer och bryggerier.
Under onsdagen håller Friends and flavors i en öl- och vinfestival.
förutom matmarknad med lokalproducerade delikatesser och ett utbud av streetfood som finns på plats varje dag kommer det också att hållas olika föredrag, kockduell samt en matbrödstävling som konditorn Jan Hedh håller i.