Efter nyår stänger Brooklyn

– Konceptet är än så länge hemligt, säger Frank Svensson, en av delägarna till Brooklyn 1664.

Något kan du väl säga?

– Det blir ett nytt, fräscht och modernt koncept med mycket fokus på mat åt gastrohållet.

Och...?

– Det finns inget liknade i Blekinge, mer vill jag inte avslöja, säger Frank Svensson.

Frank vände sig till Hermanssonbolagen som äger fastigheten. De i sin tur ansökte om bygglov för att få ändra fasaden till Brooklyns. Här vill man byta ut restaurangens fönster till stora skjutglaspartier.

Bra ídé tyckte byggnadsnämnden som nu sagt ja till ansökan.

– Precis utanför restaurangen har vi vår uteservering och genom att kunna öppna upp ökar vi platserna. Gästerna får chans till att sitta utomhus fastän de sitter inne, säger Frank Svensson.

Byggnaden som inrymmer Brooklyn 1664 i bottenplan dateras tillbaka till 1800-talet och har ett visst kulturhistoriskt värde. Fasaden har redan sedan tidigare genomgått stora förändringar. Den kommande mötte dock inget motstånd då nämnden ansåg den vara av varsam karaktär och förenlig med den gällande detaljplanen.

– Vi tror att det kan bli bra, säger Jan Bremberg (S), byggnadsnämndens ordförande.

– Det här är en ordentlig satsning. Nu får vi med oss fasaden så att allt hänger ihop med satsningen inomhus, säger Frank Svensson.

I dag finns det runt 120 sittplatser, samma antal kommer att bestå och plats för barhäng likaså.

När drar ni igång?

– Vi blåser hela restaurangdelen i början av januari och öppnar igen i månadsskiftet februari/mars.