Tog guld i Glass-SM

Karlskrona ,
Juryn blindprovade förstås glassen.
Foto:
Det prestigefyllda diplomet som bevisar att glassmakarna från Karlskrona lyckats.
Foto:
Juryn under arbete. Ett tufft jobb, men någon måste göra det!
Foto:
Joakim Bengtsson, glad glassmakare.
Foto:

Karlskronaglass tog hem två medaljer i Glass-SM på Stockholmsmässan. Citronsorbeten föll juryn bokstavligen i smaken.

Artikeln publicerades 28 april 2016.

I dag gjorde 15 svenska glasstilverkare upp i glassens SM. En av de som tävlade var Karlskronaglass och Joakim Bengtsson. Innan tävlingen berättade han för Sydöstran att han siktade på första plats.

Och så blev det - Joakim Bengtsson reser hem med diplom som bevisar att det blev två medaljer i Svenska glassmästerskapen 2016: guld för citronsorbeten och brons i hasselnötsklassen!

Trots de två medaljerna är han lite besviken.

– Vi tog inte det totala guldet, som var målet. Man ska aldrig vara nöjd förrän man är bäst.

Vad sa juryn om er glass?

– De tyckte det var bra balans och bra textur i båda sorterna. Extra roligt att de gillade hasselnötsglassen, eftersom vi rostar nötterna själva.

Ska ni ställa upp nästa år?

– Det får vi se, det här var en kul grej, bra att se var vi står. En bekräftelse på att vi inte är så j-la bakom flötet i Karlskrona.

Blir det några förändringar med anledning av medaljerna?

– Ja, nu måste vi lägga in citronsorbeten i standardsortimentet.

Här kan du läsa vad Joakim Bengtsson sa innan tävlingen.