Smuts på restaurang - får kritik

OLOFSTRÖM ,
Vattnet till ett av tvättfaten på en restaurang i Olofström var inte inkopplat
Foto: JANERIK HENRIKSSON / TT
Vattnet till ett av tvättfaten på en restaurang i Olofström var inte inkopplat

Knivar och köksmaskiner var inte rengjorda. Det fanns smuts på både golv och i köksutrymmet.

Dessutom var inte vattnet påkopplat till ett av handfaten i köket.

Nu måste ägaren till en restaurang i Olofström åtgärda problemen snarast.

Miljöförbundet gjorde ett planerat besök på platsen i förra veckan och upptäckte då en rad brister i verksamheten.

Det fanns ett tvättställ i köket där oförpackade livsmedel hanterades, men där vattnet inte var påkopplat.

Miljöinspektören konstaterade också hål i väggar, smuts på golvet och att städrummet användes som omklädningsrum.

Dessutom så saknade personalen, enligt miljöinspektören, tillräckliga kunskaper och både livsmedelshygien och hantering av livsmedel.

Kontrollen kommer att följas upp av miljöförbundet, troligen redan under denna vecka.