Nu blir skolans lunchmeny dubbel
De elever som tidigare velat ha vegetarisk kost har fått anmäla det till köket i förväg. Eleverna har inte heller haft fler än ett alternativ att välja på.
– Idag är allt fler ungdomar aktiva i sina kostval. Många vill äta både mer hälsosamt och klimatsmart. Därför är vi jätteglada att kunna erbjuda ett vegetariskt alternativ per dag, säger barn- och utbildningsnämndens ordförande Markus Alexandersson (S).
Nämnden skjuter inte till med några pengar för det extra matalternativet.
– Idag är vi så bra på att laga vegetarisk mat och blanda upp kötträtter med mer grönsaker så tanken är att vi ska hålla samma budget, säger Markus Alexandersson.
Nämndordförande påpekar däremot att man tidigare skjutit till pengar till köken för att öka antalet ekologiska råvaror.
Markus Alexandersson hoppas också att man ska minska matsvinnet med de två alternativen:
– Det gör att man kan välja vad man faktiskt är sugen på. Sedan är planen att vi ska fortsätta utreda vad eleverna vill äta. Det handlar inte alltid om att man ska skjuta till pengar utan att man ska ta reda på vad eleverna vill äta.