Sydöstran logo
  1. Avdelningar
  2. Orter
  3. Sport
  4. E-tidning
  1. Tjänster
  2. Annonsera
  3. Tipsa oss!
  4. Kundcenter

Innehåll A-Ö

Annons

Insändare: Vegonorm i skolorna!

Vegonorm i skolorna i Blekinge skulle göra enormt stor klimatnytta.
Blekinge • Publicerad 1 februari 2023
Detta är en insändare i Sydöstran. Åsikter som uttrycks är skribentens egna.
Kommunpolitikerna bör införa vegonorm vid kommunal måltidsverksamhet, tycker Jonas Norberg.
Kommunpolitikerna bör införa vegonorm vid kommunal måltidsverksamhet, tycker Jonas Norberg.Foto: Jessica Gow/TT

De varmaste åtta åren som någonsin uppmätts är åren fram till 2022, enligt EU:s organ Copernicus Climate Change Service. Klimatkrisen är synnerligen akut med snabbt ökande halter växthusgaser i atmosfären.

Animalier är matens stora klimatbov. Att servera klimatsmarta växtbaserade måltider som standard i förskolor, grundskolor och på gymnasium är därför ett ytterst viktigt policybeslut.

Annons

Naturvårdsverkets rapport ”Hållbara konsumtionsmönster” visar att svenskens ätande orsakar hela 1,8 ton växthusgaser per år. Att djurprodukter ersätts av vegetabilier är nödvändigt för att minska de utsläppen till globalt hållbara 0,3 ton växthusgaser per människa och år.

”Nötkött orsakar 40 gånger mer växthusgasutsläpp än baljväxter enligt Mat-klimat-listan från SLU.”
Jonas Norberg

Runt 75 procent av svenskens växthusgasutsläpp från livsmedel kommer från kött- och mejeriprodukter vilket bland annat beror på rapar och fisar från idisslande djur, främst kor. Nötkött orsakar 40 gånger mer växthusgasutsläpp än baljväxter enligt Mat-klimat-listan från SLU.

Djurindustrin släpper ut enormt mycket växthusgaser och genererar dessutom stort lidande för lantbruksdjuren. Kommunpolitikerna bör därför införa vegonorm vid kommunal måltidsverksamhet.

Jonas Norberg

Annons
Annons
Annons
Annons