Näringsliv: Baraa ger inte upp: ”Vi öppnar igen nästa vecka”
I september öppnade han sin restaurang på Rydvägen vägg i vägg med Holje bok.
Mindre än tre veckor senare kom Miljöförbundet på besök och upptäckte en rad brister verksamheten och Kajeje tvingades stänga omedelbart.
Miljöinspektörerna slog bland annat ned på hygienen, dålig ventilation och att det finns risk för smitta när kunder och personal måste använda samma toalett.
Det är en omfattande åtgärdsplan som restaurangägaren ställs inför men han låter fortfarande optimistisk inför framtiden och han tänker inte ge upp sin dröm.
– Jo det fanns brister, men vi ska åtgärda dem. Verksamheten är på paus men jag hoppas att vi kommer ut ännu starkare efter det här.
Han säger att planen är att redan till helgen dra igång med arbetet så att restaurangen kan öppna igen.
– Jag räknar med att vi kan öppna igen i slutet på nästa vecka.
Baraa Kajeje är medveten om att det kommer att kosta en del och att han får betala det mesta själv.
– Fastighetsägaren ska fixa en grej, resten får jag nog stå för själv. Jag ger inte upp och tänker fortsätta med restaurangen.
”Jo det fanns brister, men vi ska åtgärda dem. Verksamheten är på paus men jag hoppas att vi kommer ut ännu starkare efter det här.”Baraa Kajeje