Konflikt med personal - restaurang håller stängt

Det var förra sommaren som de tre vännerna Anna Johansson, Suhail Shamieh och Jörgen Granath öppnade Habibi Bistro vid Blekingeporten. I lokalerna låg tidigare restaurangen Rundella. Habibi Bistro har varit ett populärt matställe under året, men sedan i somras har gästerna mötts av en semesterstängt-skylt på dörren.

Bakgrunden är en konflikt mellan ledning och en del av personalen.

– Det pågår fortfarande fackliga förhandlingar så jag väntar att uttala mig. Men för mig är det oerhört viktigt att verksamhetens personal ser till gästens bästa och följer alla regler, säger ägaren Anna Johansson om konflikten.

Vad tror du kommer hända med Habibi bistro?

– Det är en mycket tråkig situation just nu då jag inte kan anställa ny personal än på grund av företrädesrätt. Ändå ska hyra, lån och andra kostnader såklart betalas trots att verksamheten pausat. Den enkla vägen vore att lägga ner och gå i konkurs men jag kämpar för att inte behöva göra det, säger hon.

Anna Johansson menar att många hört av sig till restaurangen med förhoppning att den ska öppna.

– Jag vill bara att man ska veta att jag gör mitt yttersta för att hitta en eller olika lösningar så Habibi Bistro kan öppna igen, på något sätt och i något form, säger Anna Johansson.