Debatt: Edinburgh visar vägen för klimatarbete – kommunpolitikerna i Blekinge bör följa efter
Förra året blev Edinburgh den första kommunen i Europa att stödja Plant Based Treaty, som fokuserar på att omvandla livsmedelssystemet för att nå målen i Parisavtalet. Plant Based Treaty är inriktat på att bekämpa klimatkrisen genom att sätta fokus på nedbrytningen av ekosystem orsakad av animalieproduktion. Fördraget främjar en övergång till en hälsosam och hållbar växtbaserad diet för att skydda och återställa ekosystem och biologisk mångfald.
”Omdirigera innebär en aktiv övergång från djurbaserat till växtbaserat livsmedelssystem”Linda Lindström och Jonas Norberg, Hålllbart Matsystem
Plant Based Treaty har tre centrala principer: avstå, omdirigera och återställa.
– Avstå innebär att det inte ska ske några ytterligare negativa förändringar av markanvändning, utarmning av ekosystem eller avskogning för djuruppfödning.
– Omdirigera innebär en aktiv övergång från djurbaserat till växtbaserat livsmedelssystem.
– Återställa innebär aktivt återställande av viktiga ekosystem, särskilt restaurering av skogar och återförvildande av landskap.
Genom att ta efter Edinburghs exempel och stödja Plant Based Treaty kan kommunpolitiker i Blekinge aktivt bidra till det globala klimatarbetet trots Cop28:s misslyckande.
Linda Lindström och Jonas Norberg, Hålllbart Matsystem
