Svenskarnas köttkonsumtion fortsätter minska
Svenskarnas köttkonsumtion fortsatte att minska under 2019, enligt Jordbruksverkets sammanställning, skriver Dagens Nyheter.
Köttkonsumtionen i landet minskade med 2,3 procent, eller i genomsnitt 2,0 kg per person. Den genomsnittliga svensken åt 81,9 kg kött under året.
– Sammantaget är det ungefär samma minskning som tidigare år, men det varierar mellan köttslagen. I år minskade griskonsumtionen med sex procent medan fågelkonsumtionen exempelvis ökade, säger Åsa Lannhard, jordbrukspolitisk utredare på Jordbruksverket, till tidningen.
Lannhard tror att köttkonsumtionen kommer fortsätta att minska även kommande år.
– Vi har tidigare sett dippar i köttkonsumtionen, som under finanskrisen 2008–2009 och 2001 när galna kosjukan spreds, men det här är en mer långsiktig utveckling som ser ut att hålla i sig i och med klimathotet och oron över miljön, säger hon.
